杏仁瓦片。。。

這兩天忙著在想要帶回家的東西
回家前要完成的東西
回台灣和朋友見面的list…..
說忙也不算…..就是很多瑣事….

今天下午跟我家爹滴媽咪和被我吵醒的小ㄋㄟ視訊
發覺因為我要回家….整家人陷入極度興奮狀態
因為我老弟明年也要去日本了…..以後全家一起的機會變少囉
我家貴婦竟然還抱著牡丹花硬是指揮了一段交響樂給我笑…. 洋葱頭嘲笑
我笑到岔氣…..為了給我看那個蛋殼狀按摩椅…..小ㄋㄟ抱著電腦硬是要貴婦坐在上面按摩給我看
還為了給我看爹滴新的法拉利手機開機關機畫面和聲效…..就這樣開關機三四次
真的是愛極了我這超級寶貝的一家
一家人就這樣瘋癲了大半早上直到爹滴要出門上班!

我想…..有這麼寶貝的一家人…..要我不想念他們…..真的太難了 洋葱頭沒什麼嘛

上菜吧….

今日特選: 杏仁瓦片

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特選食材:

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步驟:
1. 先把奶油和糖隔水加熱溶化

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2. 加入蛋,用打蛋器攪拌均勻,不需要什麼打發之類的….
只要蛋液和奶油糖有充分被攪拌均勻即可

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3. 加入低筋麵粉,一樣扮勻即可…..

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扮勻後的狀態……

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4. 加入杏仁片,用攪拌匙輕輕的翻攪…..讓每一片杏仁都沾上奶油蛋液
要輕…..不然杏仁片會破裂唷….這樣做出來就不美了!

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5. 放入冰箱,冰30分鐘(這個目的是為了讓杏仁瓦片酥脆!)

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6. 用湯匙薄薄的將瓦片液平鋪在烤培紙上….用手也是可以的
越薄越好…..盡量不要讓杏仁重疊….熊的算是貪心的錯誤示範

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7. 進預熱好的烤箱350F/ 10分鐘 (要視各家烤箱脾氣而定)
出爐後放涼後,再烤10分鐘可以讓瓦片保持酥脆不會回軟!

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出爐放涼後的杏仁瓦片真的好好ㄔㄛ….
熊熊一出爐就偷吃了兩塊….還說什麼減肥咧…..騙肖ㄟ 洋葱頭挖鼻孔

要記得喔…..越薄的杏仁瓦片…..烤出來會越酥脆….

後記:
本來想說回家前應該沒時間再來給它po東西的
結果….我家R先生…..剛剛硬是把我從沙發上弄醒叫我起來繳功課 筆記
連照片都幫我處理好了…..所以熊就沒理由不來努力一下囉….
後天要肥家家了…..大家要想我唷
也祝大家有個超級溫馨的感恩節…..!

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這個是我幫R先生做的奶油小圓餅好大好大一盒
今天讓他帶去公司感恩節大餐的….
竟然一大盒….瞬間消失…. 洋葱頭萬年奸臣 (得意中…..)

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這是我剛剛在編輯相片時看到的
說過了….我只負責做….拍照是R先生負責
你們說….這張有沒有超級可愛啦….
昨天裝盒完特地留一顆給R先生吃…..竟然拿新買的羊羊在那裡玩!

4 thoughts on “杏仁瓦片。。。

  1. 請問熊在哪裡買全白的杏仁片?
    因為我在美國這的超市看到的都是外圈帶有褐色的杏仁片(烤過的)
    我覺得不夠漂亮…
    拜託請告訴我!謝謝
    PS.我住Rowland Hts. ^^

    • 你可以在whole food買得到
      在south pasadena 有一間
      在Arcadia 的 foothill 也有一間!
      他是秤重的
      所以要買多少都可以^^

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