珍珠丸子 。。。

哈哈 米滷蛋HoHo 好像偷懶了很多天
其實也不算偷懶啦…就…在減肥阿
減肥又不能亂亂搞…..所以…..但是
就在上星期週末…..3個朋友接連生日party的摧殘之下
我的肚子…..唉…..又……成了小腹婆啦 打擊

今天這個是前兩天做的…..珍珠丸子一直都是熊很愛吃的東西之ㄧ
因為家裡有剩一些攪肉…..所以就拿來玩玩看
歐…..味道還真是不錯

所以…..來介紹一下吧!

今日特選: 珍珠丸子

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特選食材:
1. 糯米: 1小杯
2.絞肉: 1碗

調味料:
1.醬油: 1茶匙
2. 味霖: 1/2茶匙
3.雞湯: 2茶匙
4.蒜末,薑末,蔥末: 各適量
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步驟:
1.糯米泡水2小時備用
2. 將攪肉和所有的調味料拌勻
3.將肉丸子捏成2口大小,滾上糯米
4. 滾水進爐子蒸25分鐘即可!

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糯米吸滿了雞湯的香氣和鹹味
超級好吃,絞肉因為有加雞湯打水所以吃起來很鮮甜!
提醒大家,想要丸子Q嫩的話打水動作不可以少
摔打出筋也可以讓丸子吃起來扎實又Q喔!

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上星期做了衝動的事情
竟然自己做大腸蚵仔麵線
該死的新鮮大腸…..竟然這麼難處理
光清洗搞了2個小時…..又很難煮爛
煮又花了2.5個小時
為了這麵線……我的青春都耗在廚房了 洋葱頭無辜畫圈圈

故意貼張圖霞一下大家
等明天整理了相片在跟大家報告齁!

後記:
以後阿
大腸麵線這種東西
想吃就去阿忠促進經濟一下就好
自己弄真的很累人耶
但是問題又來了
我自己清理都搞了半天了
那他們有認真處理大腸嗎???
算了….在這樣下去真的就要吃素去了……

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