自製草莓果醬。。。

其實在美國
很多媽媽們很喜歡做果醬
一方面製作過程很容易
再來可以在口感上做各種調整

每次做了吐司就會很想要來片果醬吐司!

今日特選: 草莓果醬

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特選食材:

1.砂糖 : 草莓: 1:2  (150克 : 300克)
2.新鮮草莓汁: 150克 (新鮮草莓一半的量)

步驟:
準備好材料

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1. 草莓切丁或是喜歡口感重一點的可以切半

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2. 準備150克的草莓果汁
(其實煮果醬時就會出水,但是如果喜歡果醬液體部分多一點的就可以跟熊一樣加果汁)

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3. 將剛剛的砂糖和草莓拌勻

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4. 入不沾鍋,用中小火滾煮

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5.過大約15分鐘,會發現草莓慢慢的變軟出水

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6.在慢慢滾煮10分鐘後,湯汁會變少,且變得很濃稠

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7. 煮到自己喜歡的濃稠度後,即可熄火
8. 將果醬置入玻璃瓶中,放涼後即可放入冰箱內存放了!

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草莓果醬跟厚片土司超級麻吉!

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參考文章: 中種冷藏土司

後記:
是滴….親愛的R先生幫熊的網站換新衣囉!
好喜歡說…..
還有
這兩天的天氣真的是很詭異
有陽光時活像夏天一樣
到了太陽下山後…..要出門又要加厚外套
大家可要好好照顧身體阿^^

4 thoughts on “自製草莓果醬。。。

  1. 版主您好

    在網上瀏覽到妳的網誌,看到妳似乎很愛草莓
    是這樣的,我們是全新的無毒產業,草莓是我們的主軸
    之後會延伸出草莓附屬產品,目前有草莓果醬提供試吃

    若有興趣煩請與我連繫~~^^

    焌達科技股份有限公司
    wendy lee
    wendylee@thetaste.com.tw

  2. 那天去 Trader Joe’s 買了一大盒新鮮草莓
    放了幾天發現都沒人去吃
    就趁機拿來做成果醬
    結果不到一個禮拜就被吃光了說
    呵呵
    謝謝熊分享那麼多食譜還有LA超市的訊息
    真的很幸福呢~ ^^

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