這個鹹豬肉已經是第3次試驗了!
每次都很好吃,又很成功
所以今天特地推薦給大家試試看 
今日特選:簡易鹹豬肉
準備食材非常簡單
幾乎家家戶戶一定有的唷!
特選食材:
1.五花肉一條 (在韓國超市 Hmart 或是 Galleria 都可以買到黑豬肉的五花肉)
2. 鹽巴適量
3.黑胡椒適量
步驟:
1. 將五花肉,用手按摩搓揉
2.將鹽巴和黑楜椒兩者調勻備用
3. 均勻的塗抹在五花肉表面即可(喜歡各種香料的都可以斟酌使用,熊用過 巴西里,味道也很不錯)
4.用烤培用烘培紙包起來,圈上橡皮筋,放入密封盒進冰箱冷藏 (2-5天)
時間越長鹹度會越重喔!
5.醃好的鹹豬肉肉質會變的結實,因為鹽巴的關係!
(因為鹽巴中含有鈉,會讓水分流失)
6.入烤箱 350F / 30分鐘即可 (熊這樣烤出來的口感表皮酥脆肉質軟嫩)
喜歡表層肉軟一點的可以降低烤箱溫度至300F
沾上貴婦教的青蒜醋溜醬! (青蒜切碎加入白醋即可)
美味,極品阿!
貴婦說,另一種吃法是用電鍋蒸的
有興趣的朋友也可以試試看喔
後記:
昨天真的去看了流星雨了
爬了一小段山路
到Pasadena 北邊的 Altadena山裡看
光害還是有
但是滿天空的星星真的很美麗
站了1個多小時
看到6.7顆 (熊有許願唷!)
有一顆星茫好大好大,好美唷
好啦.時間道看書去囉
拜拜
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您好，我需要鹹豬肉成品的站片，覺得您這篇文章很棒，
可以借用第一張照片嗎，如不適用可立即刪除，謝謝
http://blog.yam.com/t2897006/article/29175046
好的沒問題!^^祝您生意興隆~
嘻嘻..好幸福ㄉ五花肉啊..
還讓偶們熊熊ㄟ玉手按摩搓揉then…
說真的..這塊黑豬肉的五花肉長ㄉ還真美..連我這不敢吃肥肉ㄟ狼也垂涎三尺捏…
啊熊熊ㄟ..妮家ㄉ每道菜看上來都好上品喲…
阿姐不吃肥肉喔
天…..阿熊是肥肉怪人耶
是貴婦害的…..舉凡滷豬腳….控肉飯…..滷豬皮
在台灣的時候…..全都來者不拒說!!!!
上品?!不敢當啦
相片會騙人拉…阿哈哈哈