因為昨天搞了那個桶仔大大米糕….冰箱也沒有白飯了….
加上週末即將到來…廚房公休…. 
所以不想煮白飯囤積我的冰箱空間
那就….來個鮮蝦餫飩吧!!剛好那天去168有補了餫飩皮…..
上菜囉!
今日特選: 鮮蝦餫飩
既然是鮮蝦餫飩當然要鮮蝦囉….
特選食材:
1. 豬繳肉: 一碗
2. 鮮蝦泥: 一碗(約12隻 21/25size的)
調味料:
1. 醬油: 2小匙
2. 油膏: 2小匙
3. 白胡椒/ 黑胡椒: 各一小匙
4. 麻油: 1大匙
5. 鹽巴: 1小匙
6. 味霖: 1小匙
以上材料全部用攪拌機混合均勻即可….
另外準備鮮鍜: 6隻(各切成四小塊狀)…包餡時要用的
鹹度則視各家的口味自行斟酌
因為熊最後有加魯肉汁….吃起來的味道是剛剛好的!
將餡料填入皮中加上一塊鮮蝦,對摺成三角形!
三角形的尖端面向自己,在右邊的尖端上面沾上點水
將左邊的尖端拉至右邊上面黏合即可 
今天的餡料包了26顆餫飩!(King size 
)
自己做的,又大料又實在…..熊都會多包一些…..可以當週末的早餐!
這是熊再度採購的五花肉邊邊,因為太肥了….所以切來滷成肉燥
其實肥的部份只要先用高溫逼炸出油來,在經過約1個小時的燉滷…
吃起來不但不膩,還很彈牙好吃唷!
熊滷了一鍋,主要是為了我的割包肉,想說順便滷些肉燥可以拿來淋麵淋飯!!
將餫飩進滾水中,煮至浮起即可…..
滿滿一大碗的鮮蝦餫飩,淋上熊式滷汁….超讚!
熊的餫飩沾醬裡有: 滷肉汁,青蔥,一點點五香醋
進微波爐加熱15秒,讓青蔥的香味可以融入滷汁中!(這可是貴婦獨家傳授密技!)
每一顆餫飩都是滿滿的鮮蝦,超級好吃的!
我和R先生三兩下就解決了我的心血 
天冷….上甜點囉!
甜品精選: 椰漿紫米粥
烹煮器皿: LC 2Q 愛心鍋
食材特選:
1. 黑糯米: 一碗
2. 桂圓肉: 半碗
3. 黑糖: 適量
看到沒….100%台灣滴唷!
熊是超愛台主義者 
這個東東是大華新進的…在米那邊就有了….熊還買了圓糯米作米糕
小小一包….很適合我家小倆口!
步驟:
1. 黑糯米泡水4.5小時備用
2. 將黑糯米和桂圓肉入鍋中,加入3倍的水量燉煮約40分鐘
3. 煮好了再加入黑糖調整甜度
因為每個人喜愛的口感不一樣
熊煮的還略帶點口感,水量的部份,因為熊是用LC煮的
水分的蒸發很少,若是發現煮的過程中水分下降太多
要自行在加水唷!
煮好的紫米粥淋上些椰漿…..超讚!
有沒有聞到香味拉…..那個色澤根本想讓人大吃ㄧ碗!
超滿足的說…….
以前我和R先生是鳳城的超超超常客
但是誰叫他們一漲再漲….沒禮貌….
所以熊拒吃了….自己做的跟他們的那個紫米海底椰
還不是一模一樣 
(太囂張了我……)
後記:
以前在台灣,我家貴婦天天都是好媽媽的上一道道超美味的台菜外
三不五時就是燉湯煮甜品的…..媽咪….我愛死妳啦 
現在即便我遠在太平洋彼端….他依然用嘴教我做出一道道美味的佳餚
不時的提醒我要燉補養身,在媽咪身邊的孩子們….好好珍惜阿!
紫米粥對女生是很好的,因為他性溫又補血
煮上一大鍋分袋冰起來,要吃的時候再回溫加點椰漿…..這種溫暖人心的幸福
也是可以很簡單的….對吧!
因為今天答應我家R先生要來弄海鮮豆漿火鍋….要出門來去補貨啦^^
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