熊過了累爆表的一個週末 
…..和我家R先生回TSA幫學弟妹們的忙…
他們搞了一個超大的活動….因為要電視錄影….所以人手不足…..那就加減幫忙囉….
那天在場的參賽者各各都實力堅強….真的…..讚!
冠軍也算是實至名歸…..會唱又有寫歌功力…..雖然不是咱SC的….還是給你拍拍手啦…
至少是台灣人啊 …….
南加週末又在燒燒燒…..星期天一整天都天灰灰空氣品質好差阿…… 
Anyway, 上菜囉!
這是從另一個 格友(小魚) 那裡看來的….剛好我在清我家的雞翅….
有興趣也可以移駕那邊…..因為它有附上去雞翅骨頭的詳細影片檔唷!
今日特選: 糯米人蔘雞湯
特選食材:
1. 圓糯米: 半杯(四隻雞翅的份量)
2. 枸杞: 一杯(一半是要放再湯裡一起燉的)
3. 雞翅: 4隻 (一定要三節翅唷!)
4. 人蔘片: 6片
5. 紅棗: 10顆
步驟:
1. 先將糯米泡水4個小時備用,最後半小時熊加了枸杞進去一起泡
2. 將糯米瀝乾後…..取適當的量塞入去骨的雞翅中….(不要塞太慢唷…..糯米遇水會脹…..太滿會爆餡滴 
)
歐…..我的玉手入鏡了…….害羞捏!!!!!!!
3. 用竹籤將開口處籤起來……
4. 燒一鍋滾水…..要川燙雞翅用的
5. 用一人份的器皿…..放入燉品藥材….紅棗熊有片開….這樣味道比較出的來!
6. 將剛剛川燙好的雞翅擺進器皿中…
7. 加入適量的水(有雞高湯的更好)…..熊想說用水可以更顯出人蔘的味道….免的雞湯會搶味道
8. 該上蓋子….進電鍋
9. 燉煮時間: 一個小時
出爐的湯真的好甜好好喝耶…….糯米雞翅也是超美味
糯米吃在嘴裡有著肉的香味和枸杞的鮮甜
太棒了…….
後記:
其實熊有燉兩種方式
一份用電鍋燉煮一小時
另一份用LC放爐火上一樣煮一個鐘頭
….結果是
用爐火煮的湯頭竟然比較甜
我和R先生覺得是因為在鍋子裡滾煮時
食材會因為滾燙的湯而有食材對流的狀況
枸杞因為這樣整個被滾沸攪動的湯帶出更多的甜味……
但是用電鍋煮出來的湯….甜之外…..湯本身相當清澈不混濁!
因為我家R先生很愛喝湯…..所以熊算是煮湯很頻繁的…..
如果大家有什麼好湯,還請跟熊熊分享一下囉! 
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