這兩個月來。。。

這兩個月來~~
婆婆們一月來拜訪! 3個星期的L.A行他們跑了好多地方~
後來他們回去後,熊的肚子一天一天的大了起來,自喻為是靈活的孕婦
也是很努力的天天煮飯做烘培,但是總覺得變的好愛睡覺,且很健忘和有時會遲鈍 洋葱頭害羞扭扭

天天聽古典樂,跟寶寶對話,沒事就拿相機把"她"的胎動錄下來
隨著體重直線標高,日子也是一天一天接近了….這星期是熊熊32W了
小小熊在過8個星期就要來報到了….很興奮,也有點緊張
昨天R將小小熊的床床組好了…感覺越來越真實的體悟到家裡即將多個小成員 洋葱頭幸福御守

用這一篇文章簡短紀錄一下一些拉雜小事~

家裡的新玩具!還好有它….因為在婆婆她們來的前幾天
我們家KA罷工了 彎怒

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檸檬奶油磅蛋糕。。。

這個檸檬磅蛋糕是用最近出新書的Carol烘培新手的第一本書中的配方
因為看食材份量不多,雖然動手時已經晚上9點多了,還是捲起袖子試試看!
剛好早上在院子裡摘了顆檸檬,拿來做蛋糕….沒有比這更新鮮美味的了 憨

今日特選: 檸檬奶油磅蛋糕

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波蘿麵包。。。(葡萄奶酥 & 肉鬆)

再做金牌土司那天,等帶他出爐時
看到楊桃文化新的線上教學…..哇….超可愛的陳老師教做好吃的波蘿麵包耶!
所以就很頭腦不清楚的又下了份面糰 洋葱頭嘲笑
更頭腦不清楚的還在後面
麵包出爐後….就這樣忘了照相
然後在怕自己肥死的情形下,隔天R上班就叫他把波蘿麵包拿去肥同事!
所以~~不好意思阿大家….沒有出爐照!

今日特選: 波蘿麵包(奶酥 .肉鬆)

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超含水。。。金牌土司(吳寶春師傅)

這個吳寶春師傅的金牌土司配方,其實熊熊早在之前就拿到了
但是拿到的是1000克的粉量配方
做不到這麼大的量,所以熊熊善自主張的將配方除以4
但是做出來的土司漲度總是不漂亮
難怪人家說烘培是science,不是自己除除減減就可以更改配方的
Ina說過,很多甜點如果要照原配方增量,一次只能一倍
然後修正液體和甜度,對照口味是否正確再繼續增量!

今天這份配方是12兩吐司標準量!

今日特選: 金牌土司 (12兩)

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