奶香紅豆烤年糕。。。

這個食譜還真的是太簡單太好吃了
被我家R先生催著PO上來跟大家共享一下!
剛剛我家才又出爐一盤捏 閃閃

這個奶香紅豆烤年糕真的好簡單唷!
出處捏…..我在Yahoo知識發現的年糕作法後自己亂亂試出來的配方
今天這個是小量的….
那就上菜囉…..外酥內Q軟的…奶香紅豆烤年糕

今日特選: 奶香紅豆烤年糕 (6個量)

特選食材:

P.S: BP=泡打粉 (Baking Powder)

為什麼說簡單捏…
因為不用什麼先加這個後加那個…什麼打發阿…
攏免啦 洋葱頭壞大叔

最”搞鋼”的準備食材
蛋只有用半顆喔….奶油先微波加熱讓他融化!

步驟:

1. 所有的食材全部加進來….

2. 請出咱們的Immersion blender..手拿式攪拌器用低速攪拌至所有食材都均勻即可

3. 將攪拌均勻的麵糊…..倒入Muffin小烤模….約八分滿

4. 在麵糊內加入紅豆泥,我就用小倉紅豆罐頭….簡單….又超美味的

5. 在表面灑上芝麻(是滴….熊去買芝麻了…下次我家的燒餅有芝麻啦!)

入烤箱: 300F / 35分鐘

真的是超級好吃的….外面因為麵糊有加奶油所以酥酥的….裡面則是超軟Q的麻糬口感
每一口都是滿滿的奶香和滑順的紅豆泥…. 洋葱頭Good Job
這麼好吃的點心….哪有可能放過兩天
我剛剛烤的那盤已經被我和R先生各喀掉一個啦!!!!!!!!!!!!!

後記:
其實我已經烤第三次了….這次調整的配方和烤培溫度時間都是最讚的
因為今天是星期天
R先生很熱情的抱著他的NDS站在我旁邊看
竟然超可愛的發問說…..ㄟ
Babe….你怎麼沒有放麻糬進去那個裡面就進去烤了??????
我就說…..幹麻放什麼麻糬….他就說:我吃的時候裡面有麻糬阿….
我就說….等烤好你就知道啦…
烤完….他吃了一口就說….你什麼時候偷放麻糬進去的
ㄚ哈哈哈….我就跟他說那是糯米粉本身的特性啦….
熟了就會像麻糬或是湯圓一樣QQ的
說了一堆…..這個真的真的超級好吃的
大家一定要試試看唷 洋葱頭三八萌

9 thoughts on “奶香紅豆烤年糕。。。

  1. 您好^^

    冒昧的請問
    這款點心可以放置幾天呢?
    因為想送給朋友當禮物
    完成後加上寄送的時間大約三天後
    擔心會不會朋友收到的時候已經有點偏硬不是軟Q的口感呢?

    謝謝:D

    • 真的是很不好意思現在才回覆您
      這個年糕放個隔天還算軟
      如果要放個三天的話
      建議吃之前要在烤培過讓他回軟!

      • 您好~:)
        我了解了
        謝謝您^^
        我好喜歡紅豆類的甜點!!!

  2. thanks for the recipe.. tastes great. i hand-blend the red bean paste into the dough.. and still very good.

    • I am glad you like it! It’s a really great recipe. I personally like it a lot and still making it very often!

  3. 我試做了好幾次
    換了好幾種粉(白玉粉、mochiko、還有韓國的 sweet rice powder)
    不知道是不是牛奶份量算錯了
    我打出來的混合物都是糊狀的
    不像你圖片裡看起來是液狀的
    我因為不知道怎麼只用半個蛋
    所以每次都是用你食譜上的份量X2
    牛奶也是用 200 cc
    這樣做出來像乾乾的蛋糕
    只有紅豆泥附近比較溼軟
    還有點像麻薯
    不知道哪裡出錯了呢…???

    • 強烈建你你來試去買華人的糯米粉!
      其實糯米粉用觸很多
      天氣冷
      扮個水就可以做小湯圓!
      照裡來說白芋粉和mochiko應該做起來都不會有問題才是!
      你在試試看吧^^

  4. 真的好簡單又超好吃。我放了一夜帶到辦公室請同事,還是很軟,很香。馬上被要食譜。真是厲害厲害。謝謝囉。

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